トルコ風ピラフから学ぶ...!
レアな海外食品を
“業務スーパー”で見つけるのが
ひそかな楽しみの私😊🎵
先日は、レアな
トルコ食品
を発見しました👀❗️
それがコチラ⬇️⬇️
トルコ風
『ブルグルピラフ』🥄☝️
(税抜き 198円)
ぶるぐる?
調べてみると、
『ブルグル』とは
トルコでお米のようによく使われ、
小麦を石臼で挽いて皮を適度に剥いた
「挽き割り小麦」のことだそう👀☝️
てっきりトルコの“お米”だと
思い込んでいましたが、
“小麦”だったとは❗️
温めてそのまま食べる
レトルト食品(2人前)なので、
チンして食べましたが、
食感は、もちもち、
玄米のような感じでした😌
私の買った“マッシュルーム”テイストの他にも
“キヌア“と“レンズ豆”の3種類がありました👀
そのまま食べると少しオイリーでしたが、
スープにいれたり、
サラダボウルなどにしても
美味しいかと思います😉
ちなみに、『ピラフ』
はフランス語ですが、
語源になっている『ピラウ』は
トルコ語だそうで、
ピラフはトルコ料理で有名だそう👀❗️
こうやって海外食品を見つけて
色々調べてみるのも、
いい勉強になって楽しいですね😊🎶